1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Рубленые куриные котлеты с кинзой

Рубленые куриные котлеты с кинзой

  • 

Рубленые куриные котлеты с кинзой

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:15
Автор
annabel
Время подготовки
0:15
Число порций
2

Полезные диетические рубленые куриные котлеты - это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к сбалансированному питанию. Их можно подавать с пюре из овощей и свежими овощами для создания сбалансированного и питательного блюда. Дополнительно к котлетам можно предложить зеленый соус, который добавит свежести и аромата к блюду. Чтобы придать котлетам сочности, можно положить на готовые горячие котлеты по маленькому кусочку ароматного сливочного масла, но следует помнить, что это уже более калорийный вариант.

Ингредиенты

- филе куриное 500 г
- яйцо 1 шт.
- кинза (кориандр) 100 г
- масло растительное 1 ст.л.
- соль 1 щеп.
- перец черный молотый 1 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. Куриное филе промыть. Мелко порезать, не превращая в кашицу, должна чувствоваться текстура.
2. Кинзу промыть, порезать как можно мельче.
3. Смешать куриное филе, яйцо, кинзу, соль, перец до однородности. Фарш немного отбить. При необходимости добавить холодной воды.
4. Сформировать шарики диаметром 4-5 см. Для удобства руки можно смочить.
5. Разогреть сковороду или сотейник, влить масло.
6. Выложить сформированные шарики на сковороду, приплюснуть их. Как только схватится с одной стороны, перевернуть на другую сторону.
7. Влить пару ложек горячей воды. Тушить под закрытой крышкой до готовности - минут 5.