Куриные отбивные в чесночно-луковом кляре

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:20

Время подготовки

0:10

Число порций

Вариантов приготовления отбивных из мяса великое множество. Моей семье, больше всего, нравятся отбивные из куриного филе. Например такие, как, куриные отбивные в чесночно-луковом кляре - простое, ароматное и сытное блюдо. Такие отбивные, как говорится, можно, и в пир, и в мир. Мясо получается сочное и нежное, а кляр придает блюду замечательный аромат. Специи я никакие не добавляла, так как тут, как мне кажется, они будут лишние. Попробуйте и вы приготовить такой вариант отбивных.

Ингредиенты

- филе куриное	350 г
- яйцо	2 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- чеснок	3 зуб.
- мука пшеничная	3 ст.л.
- соль	2 щеп.
- масло растительное	5 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Мясо помыть, обсушить бумажными салфетками. Нарезать на куски шириной 7-10 мм.

2. Отбить каждый кусочек мяса. Посолить.

3. Лук и чеснок почистить. Лук измельчить на крупной терке, чеснок - с помощью мелкой терки.

4. В миску разбить яйца, добавить лук с чесноком, небольшую щепотку соли и муку. Хорошо перемешать.

5. Окунуть отбитые кусочки курицы в кляр.

6. Выложить их в разогретую, с растительным маслом, сковороду. Жарить отбивные с двух сторон под крышкой. Готовим на умеренном огне по 4-5 минут с каждой стороны.

7. Готовые отбивные выложить на бумажные салфетки, чтоб убрать лишний жир. Куриные отбивные в чесночно-луковом кляре готовы к употреблению. Приятного аппетита!