1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Творожно-рисовый пудинг с грушей

Творожно-рисовый пудинг с грушей

  • 

Творожно-рисовый пудинг с грушей

Категория
десерты
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
annabel
Время подготовки
0:30
Кухня
английская
Число порций
4

Творожно-рисовый пудинг с грушей - воздушный и сочный полезный десерт. Интересная альтернатива распространенным творожной запеканке и молочной рисовой каше. Таким десертом могут себя побаловать даже беременные и кормящие женщины. Когда выбор разрешенных продуктов невелик, магазинные сладости как правило с "вредными" добавками, а на завтрак хочется чего-нибудь вкусненького.

Ингредиенты

- творог 200 г
- рис 1/2 стак.
- яйцо 3 шт.
- сахар 6 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- крупа манная 2 ст.л.
- груша 1 шт.
- ванилин 1 щеп.
- масло растительное 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Рис поставить отвариваться до полуготовности, затем остудить. Тем временем начать готовить остальное. Отделить белки от желтков.
Шаг 1
2. Белки взбить до устойчивых пиков.
Шаг 2
3. В желтки добавить творог, сахар, ванилин, 1 столовую ложку манки. Размять вилкой.
Шаг 3
4. В желтково-творожную массу добавить остывший рис и сметану.
Шаг 4
5. Смешать до получения однородной массы. Масса получится густой.
Шаг 5
6. К полученной смеси добавить белки.
Шаг 6
7. Аккуратно вмешать белки лопаткой движениями снизу вверх. Получится пышная масса.
Шаг 7
8. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать маслом, присыпать манной крупой. Грушу очистить от кожицы, порезать небольшими кубиками. В форму выложить половину рисово-творожной смеси, посыпать кусочками груши.
Шаг 8
9. Вылить оставшуюся смесь. Слегка выровнять верх. Поставить в разогретую духовку.
Шаг 9
10. Выпекать 30 минут или до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Шаг 10
11. Украсить по своему усмотрению, можно присыпать сахарной пудрой. Подавать в холодном или горячем виде к завтраку или полднику.
Шаг 11