Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
13
рецептов 
Десерты с малиной
рецептов
14
рецептов 
Творожные запеканки
рецептов
34
рецепта 
Рецепты с малиной
рецепта
70
рецептов 
Выпечка с творогом
рецептов
Проверенный рецепт запеканки из творога, наверное, есть у каждой хозяйки потому, как любят ее и взрослые, и малыши. Я перепробовала множество рецептов и сейчас хочу познакомить вас, на мой взгляд, с одним из самых лучших. Запеканка получается нереально вкусной и безумно ароматной. Готовлю я ее без добавления муки, с манной крупой, отчего запеканка прямо тающая во рту, но отлично держит форму. В готовом виде края запеканки не прилипают к форме и отлично от нее отстают (что немаловажно). Ягоды замечательно сочетаются с творогом и придают приятную кислинку. Можно использовать любые ягодки, какие у вас есть (и свежие, и замороженные), у меня была замороженная малина, красная и черная смородина. Попробуйте эту запеканку и вы еще не раз будете ее готовить для своих близких.
Ингредиенты
| - яйцо | 3 шт. |
| - творог | 500 г |
| - сахар | 150 г |
| - сметана | 100 г |
| - крупа манная | 4 ст.л. |
| - сахар ванильный | 1 ч.л. |
| - малина | 50 г |
| - смородина чёрная | 1 ст.л. |
| - смородина красная | 1 ст.л. |
| - масло сливочное | 10 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. К творогу, желательно базарному (не сухому) добавить сахарный песок и 1 ч. л. ванильного сахара.
2. Творог перемешать, вбить яйца, добавить сметану 20 процентной жирности.
3. Погружным блендером тщательно, на средней скорости взбить все до однородности. Масса может получиться достаточно жидкой, ничего страшного - это зависит от влажности творога.
4. Всыпать в однородную творожную смесь сухую манку, хорошо перемешать и оставить все минут на 10-15.
5. Форму диаметром около 16-18 см, но достаточно глубокую, смазать маслом, ложкой выложить или вылить (такое может быть) творожную массу. По верху разместить любые ягодки, если замороженные - не размораживать.
6. Выпекать запеканку следует в горячей духовке при 180 град. около 35-40 мин.(готовность проверьте шпажкой). Центр запеканки может быть немного влажным и лопнуть - так и должно быть. Если слишком долго будете печь, края запеканки могут подгореть.
7. Дать запеканке остыть в форме до теплого состояния или полностью остудить. Из формы ее легко можно вынуть.
8. Подавать изумительную запеканку из творога с ягодками можно и в теплом виде и в остывшем, разрезав на части. Приятного аппетита.
