Чобан салат

Чобан салат или салат пастуха - это салат из азербайджанской и турецкой кухни и кажется он самым обычным и простым. Но, приготовив его вы убедитесь, что вкус здесь будет совершенно не похожим на тот салат, к которому мы привыкли. Вкус салата зависит от нарезки овощей, они должны быть порезаны достаточно мелко, салатик должен быть острым и кислым, а также, в нем должно быть много жидкости. По желанию, если у вас есть в наличии, добавьте в салат сумах, но в этом случае уменьшите немного количество лимонного сока. Чобан салат отлично подавать к жареному или запеченному на углях мясу, рыбе, также, подойдет он к плову. Попробуйте.