Войти через Вконтакте
-
Время готовки
24:00
Время подготовки
0:40
Число порций
3
Невзирая на то, что салат из стручковой фасоли по-корейски острое блюдо, оно все равно отлично подходит для жарких летних дней, потому что закуска подается хорошо охлажденная. Закуска получается освежающая, прохладная, сочная, легкая и очень вкусная. Любители острых блюд оценят это блюдо по достоинству. Такую закуску готовить легко и просто, а результат вас несомненно порадует. Чем дольше фасоль стоит, тем вкуснее становится.
Ингредиенты
| - фасоль стручковая | 700 г |
| - морковь | 1 шт. |
| - лук репчатый | 3 шт. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - кориандр молотый | 1/2 ч.л. |
| - перец чили молотый | по вкусу |
| - уксус | 1 ч.л. |
| - вода | 1 стак. |
| - масло растительное | 1/3 стак. |
| - перец черный горошком | 5 шт. |
| - соль | 2 ч.л. |
| - сахар | 1 ст.л. |
Коллекции рецепта
30
рецептов 
Корейская кухня
рецептов
132
рецепта 
Азиатская кухня
рецепта
148
рецептов 
Летние салаты без майонеза
рецептов
295
рецептов 
Салаты
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Фасоль промоем, срежем "хвостики". Если фасоль крупная, то можно разрезать ее на несколько частей. Отварим фасоль в кипящей воде 5 минут и откинем на дуршлаг.
2. Морковь почистим, промоем и перетираем ее соломкой, через терку для корейский салатов или через простую крупную терку.
3. Лук почистим, промоем и нарежем тонкими полукольцами.
4. Чеснок почистим и продавим через пресс. Острый свежий перец прокручиваем через мясорубку.
5. Для маринада: смешиваем соль, сахар, перец черный горошком.
6. Добавляем к сыпучим ингредиентам воду и масло. Доведем маринад до кипения.
7. Заливаем овощи горячим маринадом.
8. Добавляем 9% уксус, кориандр, перемешиваем. И убираем закуску в холодильник на ночь.
9. Приятного аппетита!
