Японские "Дораяки"

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

японская

Время готовки

0:25

Время подготовки

0:10

Число порций

"Дораяки" или медовые блины - это десерт из японской кухни, представляющий собой бисквитные блинчики, похожие на американские панкейки. Эти блины готовят в Японии с начинкой из сладкой бобовой пасты. В нашем случае "Дораяки" можно прослоить вареной сгущенкой, шоколадной пастой или любимым кремом, а можно кушать и без начинки. Эти блины невероятно нежные, мягкие, пышные, и, конечно же, очень вкусные. Готовятся блины быстро и просто, попробуйте.

Ингредиенты

- яйцо	2 шт.
- сахар	40 г
- мука пшеничная	90 г
- мед	1 ст.л.
- вода	15 мл
- разрыхлитель	1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. К двум сырым яйцам добавить сахар и жидкий мед.

Как приготовить: японские "дораяки". К двум сырым яйцам добавить сахар и жидкий мед.

2. Тщательно размешать все венчиком до однородности. Всыпать просеянную муку с ложечкой разрыхлителя.

Как приготовить: японские "дораяки". Тщательно размешать все венчиком до однородности. Всыпать просеянную муку с ложечкой разрыхлителя.

3. Венчиком замесить средней густоты тесто, в которое влить немного воды.

Как приготовить: японские "дораяки". Венчиком замесить средней густоты тесто, в которое влить немного воды.

4. Готовое тесто должно быть льющимся, не густым и однородным.

Как приготовить: японские "дораяки". Готовое тесто должно быть льющимся, не густым и однородным.

5. Сковородку разогреть без жира и в ее центр наливать ложкой (по 2 ст. л.) тесто, которое должно само растечься в лепешку.

Как приготовить: японские "дораяки". Сковородку разогреть без жира и в ее центр наливать ложкой (по 2 ст. л.) тесто, которое должно само растечься в лепешку.

6. Жарить блины на медленном огне около 2-3 мин. с одной стороны, пока не начнут появляться пузырьки, а затем, с другой стороны - жарить еще около минуты.

Как приготовить: японские "дораяки". Жарить блины на медленном огне около 2-3 мин. с одной стороны, пока не начнут появляться пузырьки, а затем, с другой стороны - жарить еще около минуты.

7. Дать блинам полностью остыть.

Как приготовить: японские "дораяки". Дать блинам полностью остыть.

8. И можно прослоить их любой сладкой начинкой, сложить попарно, немного прижимая края. Можно подать блины "Дораяки" с медом, вареньем или просто посыпать сахарной пудрой.