1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Курица по-кабардински в сметане

Курица по-кабардински в сметане

  • 

Курица по-кабардински в сметане

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Irinka13
Время подготовки
0:10
Число порций
4

Очень вкусное и сытное блюдо кабардинской кухни. Нежное мясо курицы в сочетании с изумительным сметанным соусом никого не оставит равнодушным. В процессе приготовления я использую сушеный укроп. Подавать можно с отварным картофелем. По желанию при подаче можно добавить зеленый лук, зелень укропа или петрушки.

Ингредиенты

- куриные бедра 4 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 8 зуб.
- бульон куриный 1 стак.
- сметана 200 мл
- кориандр молотый 1 ч.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- мука пшеничная 1 ст.л.
- укроп 3 щеп.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Куриные бедра промыть, просушить бумажным полотенцем. Натереть солью и перцем.
Шаг 1
2. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки при закрытой крышке.
Шаг 2
3. Лук и чеснок почистить, помыть.
Шаг 3
4. Лук нарезать полукольцами, чеснок выдавить через пресс.
Шаг 4
5. Добавить в сковороду к курице лук и чеснок, жарить 3 минуты.
Шаг 5
6. Добавить в сковороду куриный бульон, сметану и кориандр.
Шаг 6
7. Перемешать и тушить на медленном огне 15 минут.
Шаг 7
8. Добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Потомить на огне 2 минуты.
Шаг 8
9. Добавить укроп, перемешать и дать настояться 10 минут.
Шаг 9