Чахохбили из куриных бедер на сковороде

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

грузинская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:10

Число порций

Чахохбили - довольно известное блюдо грузинской кухни. Готовят его в основном из курицы, с добавлением лука, помидор и сладкого перца. И, конечно же, добавляются специи, например: хмели-сунели. Хочу поделиться с вами рецептом чахохбили из куриных бедер на сковороде. Вообще, для чахохбили берется мясо с костями, но мне больше нравится готовить данное блюдо без костей. Очень вкусное и ароматное блюдо получается. Такое сочное, нежное мясо и ароматные овощи, отлично дополнят гарнир из круп или картофельное пюре. Всем рекомендую к приготовлению.

Ингредиенты

- куриные бедра	4 шт.
- лук репчатый	3 шт.
- помидор	2 шт.
- перец болгарский	1 шт.
- чеснок	3 зуб.
- приправа хмели-сунели	1/2 ч.л.
- петрушка	4 шт.
- соль	2 щеп.
- вода	150 мл
- масло растительное	3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Бедра промыть, снять кожу, удалить кости.

2. На сковороде разогреть масло, обжарить на сильном огне подготовленное мясо, до золотистого цвета, с обеих сторон.

3. Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу. Убавить огонь до среднего, жарить несколько минут.

4. Помидоры разрезать пополам, натереть мякоть на терке. Отправить измельченные помидоры в сковороду, перемешать. Тушить еще 5 минут, прикрыв крышкой.

5. Сладкий перец нарезать средними кусочками. Добавить в сковородку. Налить воду, добавить хмели-сунели и 2 щепотки соли. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 15 минут.