Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
18
рецептов 
Вторые блюда из куриных бедер
рецептов
69
рецептов 
Рецепты японской кухни
рецептов
73
рецепта 
Вторые блюда из курицы на сковороде
рецепта
111
рецептов 
Итальянская паста
рецептов
Гречневая лапша или соба приготовлена из гречневой муки с небольшим добавлением пшеничной муки, очень популярна в азиатских странах. У нас она тоже набирает популярность, особенно у сторонников правильного питания. Предлагаю приготовить гречневую лапшу с курицей, с добавлением овощей, специй и соевого соуса. Блюдо получается необычайно вкусным, ароматным и сытным, но не тяжелым. Гречневая лапша отлично сочетается с курицей и овощами. Я использовала мясо бедра курицы, можно взять куриное филе. Попробуйте.
Ингредиенты
| - лапша гречневая | 100 г |
| - куриные бедра | 2 шт. |
| - лук репчатый | 1/2 шт. |
| - морковь | 1/2 шт. |
| - перец болгарский | 1/2 шт. |
| - соевый соус | 1 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - приправа для курицы | 1/2 ч.л. |
| - паприка молотая | 1/2 ч.л. |
| - вода | 70 мл |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - лук зеленый | по вкусу |
| - перец чили молотый | 1 щеп. |
| - сок лимонный | 1 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовить гречневую лапшу.
2. Закипятить воду, посолить и отварить в ней гречневую лапшу в течение 4 минут.
3. Лапшу промыть проточной водой в дуршлаге, дать ей немного просохнуть.
4. Куриное мясо порезать длинными кусочками, поместить в сковороду с растительным маслом, посыпать приправой, паприкой, двумя видами перцев. Обжарить курицу в течение нескольких минут на среднем или чуть выше среднего огне.
5. Добавить в сковородку порезанные соломкой болгарский перец и морковку, порезанный тонкими перьями обычный репчатый лук. Все перемешать, обжарить несколько минут.
6. Влить соевый соус и немного горячей воды, протушить все (огонь сделать небольшим) около 7-10 мин. Добавить лимонный сок, все перемешать.
7. В сковороду добавить отваренную собу (гречневую лапшу).
8. Тщательно все перемешать, посолить по вкусу и прогреть блюдо, перемешивая его.
9. Яркое азиатское блюдо выложить в тарелку, украсить перьями зеленого лука. Приятного аппетита.
