1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Сельдь по-корейски

Сельдь по-корейски

  • 

Сельдь по-корейски

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
3:00
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
2:00
Число порций
4

Сельдь по-корейски - это очень вкусная, универсальная закуска, которую можно приготовить к ужину, взять с собой на природу, а также подать и на праздничный стол. Готовится закуска просто, получается - пряно, ароматно и необычайно вкусно. К этой селедке отлично подойдет отварной картофель, обязательно попробуйте.

Ингредиенты

- сельдь соленая 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 1 1/2 ч.л.
- соевый соус 20 мл
- уксус 1 1/2 ч.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- перец черный молотый 1/4 ч.л.
- перец чили молотый 1/4 ч.л.
- кориандр молотый 1/4 ч.л.
- вода 100 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Селедку очистить, убрать все кости и отделить филе.
Шаг 1
2. Порезать филе сельди небольшими кусочками.
Шаг 2
3. Лук и морковь очистить, лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3
4. Смешать селедку с овощами.
Шаг 4
5. Смешать соевый соус с растительным маслом, уксусом, добавить соль, сахар, перец черный и чили молотый, кориандр. Все перемешать.
Шаг 5
6. Влить очищенную воду, еще раз все перемешать.
Шаг 6
7. Сельдь с овощами залить подготовленным маринадом, чуть придавить. Накрыть посуду с селедкой крышкой или пищевой пленкой и поместить в холодильник на 3-4 часа.
Шаг 7
8. Сельдь по-корейски выложить на тарелку горкой, украсить и подать к столу. Приятного аппетита.
Шаг 8