Буррито со свиным фаршем и консервированной кукурузой

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

мексиканская

Время готовки

1:15

Число порций

Сегодня я предлагаю приготовить мексиканское блюдо с пшеничной лепешкой тортилья, под названием буррито. Это блюдо готовят с разнообразными начинками. Как правило, начинку готовят из фраша с добавлением бобовых. Лично я, хочу предложить приготовить буррито со свиным фаршем и консервированной кукурузой. По желанию, вместо консервированной кукурузы, в начинку можно добавить фасоль (консервированную или отварную).

Ингредиенты

- мексиканская лепешка	7 шт.
- фарш свиной	750 г
- лук репчатый	1 шт.
- чеснок	3 зуб.
- помидор	300 г
- перец болгарский	250 г
- кукуруза консервированная	500 г
- томатная паста	3 ст.л.
- сырный соус	100 г
- острый маринованный перец	15 г
- масло растительное	2 ст.л.
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. На небольшом количестве масла обжарим кубики лука и мелко нарезанный чеснок.

Как приготовить: буррито со свиным фаршем и консервированной кукурузой. На небольшом количестве масла обжарим кубики лука и мелко нарезанный чеснок.

2. Затем добавим фарш и продолжим жарить. Фарш даст сок, его необходимо выпарить.

Как приготовить: буррито со свиным фаршем и консервированной кукурузой. Затем добавим фарш и продолжим жарить. Фарш даст сок, его необходимо выпарить.

3. Когда сок выпарится, добавим в сковороду нарезанные кубиками помидоры, вместе с выделевшимся соком, нарезанный соломкой сладкий перец и консервированную кукурузу без сока. Продолжим тушить начинку до мягкости овощей.

Как приготовить: буррито со свиным фаршем и консервированной кукурузой. Когда сок выпарится, добавим в сковороду нарезанные кубиками помидоры, вместе с выделевшимся соком, нарезанный соломкой сладкий перец и консервированную кукурузу без сока. Продолжим тушить начинку до мягкости овощей.

4. Добавим томатную пасту и сырный соус, перемешаем и потушим еще немного.

Как приготовить: буррито со свиным фаршем и консервированной кукурузой. Добавим томатную пасту и сырный соус, перемешаем и потушим еще немного.

5. В конце приготовления добавим в сковороду соль и мелко порубленный острый, зеленый перчик. У меня был маринованный перчик пири-пири, но вы можете использовать маринованный чили, халапенью и другие. Все перемешаем.