Войти через Вконтакте
-
Кухня
мексиканская Число порций
7
Коллекции рецепта
14
рецептов 
Мексиканская кухня
рецептов
51
рецепт 
Рецепты с консервированной кукурузой
рецепт
65
рецептов 
Рецепты для гриля
рецептов
66
рецептов 
Рецепты с кукурузой
рецептов
Сегодня я предлагаю приготовить мексиканское блюдо с пшеничной лепешкой тортилья, под названием буррито. Это блюдо готовят с разнообразными начинками. Как правило, начинку готовят из фраша с добавлением бобовых. Лично я, хочу предложить приготовить буррито со свиным фаршем и консервированной кукурузой. По желанию, вместо консервированной кукурузы, в начинку можно добавить фасоль (консервированную или отварную).
Ингредиенты
| - лепешка тортилья | 7 шт. |
| - фарш свиной | 750 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - чеснок | 3 зуб. |
| - помидор | 300 г |
| - перец болгарский | 250 г |
| - кукуруза консервированная | 500 г |
| - томатная паста | 3 ст.л. |
| - сырный соус | 100 г |
| - острый маринованный перец | 15 г |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. На небольшом количестве масла обжарим кубики лука и мелко нарезанный чеснок.
2. Затем добавим фарш и продолжим жарить. Фарш даст сок, его необходимо выпарить.
3. Когда сок выпарится, добавим в сковороду нарезанные кубиками помидоры, вместе с выделевшимся соком, нарезанный соломкой сладкий перец и консервированную кукурузу без сока. Продолжим тушить начинку до мягкости овощей.
4. Добавим томатную пасту и сырный соус, перемешаем и потушим еще немного.
5. В конце приготовления добавим в сковороду соль и мелко порубленный острый, зеленый перчик. У меня был маринованный перчик пири-пири, но вы можете использовать маринованный чили, халапенью и другие. Все перемешаем.
6. На тартилью, с одного края, выложим начинку и свернем в рулет.
7. Запечем буррито на гриле до образования золотистых, грилевых полосочек.
