1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Тортилья с фаршем, сыром и салатными листьями

Тортилья с фаршем, сыром и салатными листьями

  • 

Тортилья с фаршем, сыром и салатными листьями

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
PirkoRita
Число порций
1

Мексиканская тортилья с говяжьим фаршем, приготовленная на сковороде, может стать не только превосходной закуской, но еще и сытным, самостоятельным блюдом. Тортилья с фаршем, сыром и салатными листьями - это идеально сочетающиеся ингредиенты, которые только дополняют друг друга, делая тортилью одновременно мясной, солоноватой, свежей - за счет рукколы и мангольда, нежной и сливочной - за счет сметаны, ароматной и с остринкой - за счет добавления чеснока.

Ингредиенты

- лепешка тортилья 1 шт.
- говядина 70 г
- сыр твердый 30 г
- салат руккола 15 г
- салат мангольд 1 г
- масло оливковое 1/2 ч.л.
- сметана 1 1/2 ст.л.
- чеснок 1 зуб.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Говядину пропустите через мясорубку дважды. Так фарш будет нежнее. Посолите поперчите.
Шаг 1
2. Возьмите тортилью и прямо на нее, тонким слоем, размажьте фарш. В сковороду влейте масло, поставьте на огонь. Затем фаршем вниз положите тортилью на сковороду и обжарьте так ее 4 минуты.
Шаг 2
3. Затем положите тортилью на тарелку. На фарш выложите натертый сыр, накройте крышкой, чтобы сыр подплавился.
Шаг 3
4. На сыр выложите рукколу и мангольд.
Шаг 4
5. Приготовьте соус из сметаны, измельченного чеснока и соли. Смешайте эти ингредиенты. Полейте сверху соус на салатные листья.
Шаг 5
6. Сверните тортилью и кушайте на здоровье.
Шаг 6