-

Время готовки
0:45
Число порций
8
Если вы хотите приготовить привычные мясные котлеты по-новому, обратите внимание на этот рецепт. Котлеты из говяжьего фарша со сладкими перцами порадуют вас новым, пикантным вкусом. Котлеты получаются нежные, сочные, аппетитные, яркие и красивые. Такие котлеты можно обжарить на сковороде, а можно запечь в духовке. Если вы решили котлеты запечь, то для их приготовления нужно разогреть духовку до 200 градусов и запекать котлеты 20-25 минут.
Ингредиенты
- фарш говяжий | 500 г |
- яйцо | 1 шт. |
- перец болгарский | 2 шт. |
- хлеб белый | 1 шт. |
- молоко | 50 мл |
- соль | по вкусу |
- перец черный молотый | по вкусу |
- масло растительное | 3 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
1. Если фарш готовый, замороженный, то размораживаем его. Если под рукой мясо, то прокрутим его через мясорубку, через мелкую решетку.

2. Кусочек белого хлеба, лепешки или батона заливаем молоком и даем ему постоять минут пять.

3. Добавим в фарш яйцо.

4. Перекручиваем хлеб через мясорубку.

5. Добавим в фарш соль и перец, перемешаем.

6. Сладкие болгарские перцы промоем, уберем семечки и нарежем перцы мелкими кубиками.

7. Добавим перец в фарш и снова перемешаем.

8. Сформируем котлетки нужного размера.

9. Пожарим котлеты на сковороде с разогретым маслом, по 5-6 минут с каждой стороны, до красивой румяности.

10. Котлеты можно подавать к столу. Приятного аппетита!
