Войти через Вконтакте
-
Кухня
белорусская Число порций
2
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Драники
рецептов
56
рецептов 
Простые блюда из кабачков
рецептов
62
рецепта 
Закуски из кабачков
рецепта
166
рецептов 
Гарниры
рецептов
Во время летнего сезона у многих дачников растет большой урожай овощей. И чтобы разнообразить свой рацион, хозяйки готовят очень интересные и, в тоже время, простые блюда. Так, получив от коллеги по работе, выращенный до огромных размеров цуккини, я решила приготовить вкусный ужин, а именно драники из цуккини без яиц. Порцию готовила небольшую, так как драники в горячем виде вкуснее. Но вы можете сготовить их впрок, увеличив количество ингредиентов, а затем разогреть или употреблять холодными. Из указанного количества продуктов получается 6 драников.
Ингредиенты
| - цуккини | 350 г |
| - мука пшеничная | 70 г |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - вода | 2 ст.л. |
| - масло растительное | 45 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовим все ингредиенты. Отмерим муку, вымоем цуккини.
2. Очистим цуккини от кожуры.
3. Натрем цукини на мелкой или средней терке. Натертый цуккини вместе с соком переложим в миску. Сок ни в коем случае не выливаем.
4. Посолим и поперчим, перемешаем, цуккини должен еще дать сок. Затем просеем в овощную массу пшеничную муку и вымешаем. Затем, при необходимости, добавим немного воды, около 2 ст. л. Если цуккини выделил очень много сока, то воду добавлять уже не надо. Масса получится густой, как тесто на оладьи.
5. Драники выложим ложкой на разогретую с рафинированным маслом сковороду. Обжарим с двух сторон на среднем огне, чтобы овощ успел приготовиться.
6. Обжаренные драники выложим на тарелку и подадим на стол горячими вместе со сметаной или другим соусом.
