1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Спред из цуккини

Спред из цуккини

  • 

Спред из цуккини

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:10
Автор
Natalia
Время подготовки
0:10
Число порций
4

Спред из цуккини - это невероятно вкусная и донельзя простая в приготовлении закуска. Готовить его безусловно нужно в сезон овощей, а лучше всего из молоденьких. Они более сочные, кожица у них тонкая и семена мелкие. Тщательно обработанные и тушеные овощи в оливковом масле подать можно в теплом и холодном виде, с тостом из цельнозернового хлеба или белого батона. Эту закуску можно также приготовить в пост.

Ингредиенты

- цуккини 200 г
- кабачок 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 1 зуб.
- масло оливковое 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить все ингредиенты по списку. Кабачок лучше всего выбрать желтого цвета (по желанию его можно заменить на патиссон).
Шаг 1
2. Небольшую головку репчатого лука почистить и мелко нашинковать, зубчик чеснока измельчить.
Шаг 2
3. Цуккини натереть на терке.
Шаг 3
4. Кабачок тоже натереть на терке.
Шаг 4
5. На оливковом масле обжарить лук и чеснок 2-3 минуты.
Шаг 5
6. Затем добавить кабачок с цуккини и обжарить до мягкого состояния еще минут 6-7.
Шаг 6
7. В самом конце посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7
8. Спред из цуккини готов. Его можно подавать к столу, причем как на завтрак, так и на обед с ужином. Приятного вам аппетита.
Шаг 8