Творожное печенье-рогалики | рецепт пошагово, фото, отзывы

Творожное печенье-рогалики

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

2:30

Число порций

10

Выпечка из творожного печенья пользуется популярностью у многих кулинаров за свой нежный вкус, простоту и удобство приготовления. Сегодня предлагаю Вам приготовить творожное печенье в виде рогаликов - это незамысловатый рецепт хорошего домашнего печенья, которое получается хрустящим снаружи и нежным внутри. К приготовлению даже можно привлечь маленьких деток, дав им позаворачивать кусочки теста с сахаром в рогалики. Такие рогалики можно подавать вместе чаем, кофе или же молоком.

Ингредиенты

- мука пшеничная	420 г
- маргарин	180 г
- яйцо	1 шт.
- творог	180 г
- сода пищевая	3 г
- уксус	12 мл
- сахар	150 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

2. Муку пшеничную просейте.

Шаг 2

3. Маргарин нарежьте кубиками и добавьте к муке, пересыпьте массу на доску и порубите ножом. Верните массу из муки и маргарина снова в миску.

Шаг 3

4. Вбейте куриное яйцо категории С1 и перемешайте.

Шаг 4

5. В эту же массу протрите через сито творог и снова слегка перемешайте.

Шаг 5

6. Погасите соду уксусом и теперь вымешайте тесто руками, формируя шар.

Шаг 6

7. Разделите тесто на 5 равных частей, скатайте из них шарики, верните в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 7

8. Возьмите первый шарик, слегка раскатайте, посыпьте сахаром и еще пройдитесь скалкой по тесту, раскатывая его в более тонкий круг.

Шаг 8

9. Круг разделите на 8-10 секторов и сверните кусочки теста от края к центру.

Шаг 9

10. Сформированное печенье-рогалики выложите на противень с бумагой и поставьте в разогретую духовку.

Шаг 10

11. Выпекайте печенье при 180 градусах примерно 25 минут. Подавайте в теплом или остывшем виде. Приятного аппетита.

Шаг 11

Отзывы