Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
83
рецепта 
Вторые блюда из говядины на сковороде
рецепта
252
рецепта 
Вторые блюда из говядины
рецепта
284
рецепта 
Вторые блюда из фарша
рецепта
355
рецептов 
Блюда из фарша
рецептов
Плескавица из мясного фарша - это блюдо сербской кухни, которое готовится не быстро, потому что фарш должен промариноваться. Результат оправдывает ожидание, плескавица получается невероятно сочная, ароматная, нежная, мягкая и пышная. Такое блюдо порадует любителей мясных котлет, тем более, что плескавица намного вкуснее классических котлет. Попробуйте приготовить плескавицу и вы захотите повторить такое интересное и аппетитное блюдо еще не раз.
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 500 г |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - минеральная вода | 100 мл |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - масло оливковое | 3 ст.л. |
| - соевый соус | 1 ст.л. |
| - паприка молотая | 1/2 ч.л. |
| - масло растительное | 2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Фарш разморозить и переложить в посуду с крышкой, в которой будет мариноваться фарш.
2. Добавить к фаршу соль и сладкую паприку.
3. Добавить к фаршу газированную воду.
4. Затем добавить оливковое масло.
5. Добавить к фаршу соевый соус.
6. Фарш тщательно и интенсивно вымесить. Разровнять фарш и смазать его оливковым маслом.
7. Накрыть посуду с фаршем крышкой и убрать в холодильник на ночь.
8. На следующий день, добавить к фаршу лук, перетертый через мелкую терку. По желанию, лук можно мелко нарезать. Перемешать фарш.
9. Из этого количества фарша можно приготовить одну большую плескавицу, а можно несколько, но небольших - это по желанию. Сформировать из фарша крупные плоские круглые котлеты. Жарить их с двух сторон, по несколько минут с каждой стороны, на сковороде с разогретым растительным маслом.
10. Подавать плескавицу в горячем виде. Это вкусно! Приятного аппетита!
