1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Нежные котлеты из свинины

Нежные котлеты из свинины

  • 

Нежные котлеты из свинины

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
PirkoRita
Число порций
6

Для любителей котлеток предлагаю вариант классических котлет, но с добавлением таких ингредиентов, при использовании которых котлеты получаются мягкими, нежными и сочными на вкус. Эти нежные котлеты из свинины получаются такими, потому что в них не добавляется булка, мука, овсянка и другие подобные продукты, а добавляются молоко и сливочное масло. Сочность котлетам придает репчатый лук, который находится здесь в достаточном объеме. По желанию, в фарш можно добавить свои любимые приправы.

Ингредиенты

- свинина 600 г
- молоко 4 ст.л.
- масло сливочное 25 г
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- лук репчатый 2 шт.
- масло растительное 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Свинину промыть.
Шаг 1
2. Нарезать мясо на средние кусочки. Лук очистить и также нарзать его на кусочки. Дважды прокрутить через мясорубку лук и мясо.
Шаг 2
3. К фаршу добавить мягкое сливочное масло, немного молока, перец соль. Все хорошо перемешать.
Шаг 3
4. Из готового фарша сформировать котлеты и выложить их на раскаленную сковороду, с добавлением растительного масла. Обжарить котлеты с 2 сторон, минуты по 3-4 с каждой стороны. При желании, можно потушить их немного под крышкой.
Шаг 4
5. Обжаренные котлеты выложить на блюдо. Приятного аппетита!
Шаг 5