Жареные свиные ребрышки | рецепт пошагово, фото, отзывы

Жареные свиные ребрышки - пошаговый рецепт с фото

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

1:00

Время подготовки

0:30

Число порций

2

Сочные и нежные свиные ребрышки всего за час. Порадуйте своих любимых мужчин, им особенно понравится это сытное блюдо. Иногда нужно разнообразить повседневный ужин, предлагаю быстрое и не сложное приготовление ребрышек. Жарим свиные ребрышки на сковороде с добавлением чеснока, моркови и лука, тушим и подаем с любимым гарниром. Я выбрала картофельное пюре, которое идеально сочетается с соусом от ребрышек.

Ингредиенты

- ребра свиные	500 г
- морковь	1 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- чеснок	5 зуб.
- масло растительное	5 ст.л.
- вода	1 стак.
- лавровый лист	1 шт.
- приправа для мяса	2 ст.л.
- перец черный молотый	1/2 ч.л.
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Свиные ребра промыть, просушить и натереть приправой для свинины, солью и перцем. Оставить мариноваться на 30 минут в холодильнике.

Как приготовить: жареные свиные ребрышки. Свиные ребра промыть, просушить и натереть приправой для свинины, солью и перцем. Оставить мариноваться на 30 минут в холодильнике.

2. Лук, морковь и чеснок почистить и помыть.

Как приготовить: жареные свиные ребрышки. Лук, морковь и чеснок почистить и помыть.

3. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, морковь натереть на крупной терке.

Как приготовить: жареные свиные ребрышки. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, морковь натереть на крупной терке.

4. Нагреть на 2 столовые ложки растительного масла, выложить ребра. Жарить на среднем огне с одной стороны до румяности.

Как приготовить: жареные свиные ребрышки. Нагреть на 2 столовые ложки растительного масла, выложить ребра. Жарить на среднем огне с одной стороны до румяности.

5. Перевернуть и жарить с другой стороны до румяности.

Как приготовить: жареные свиные ребрышки. Перевернуть и жарить с другой стороны до румяности.

6. Добавить к ребрам морковь, лук, чеснок и 3 столовые ложки растительного масла.

Как приготовить: жареные свиные ребрышки. Добавить к ребрам морковь, лук, чеснок и 3 столовые ложки растительного масла.

7. Жарить на медленном огне 7 минут, помешивая.

Как приготовить: жареные свиные ребрышки. Жарить на медленном огне 7 минут, помешивая.

8. Добавить воду и довести до кипения.

Как приготовить: жареные свиные ребрышки. Добавить воду и довести до кипения.

9. Тушить под крышкой на медленном огне 30 минут.

Как приготовить: жареные свиные ребрышки. Тушить под крышкой на медленном огне 30 минут.

10. Добавить лавровый лист, накрыть крышкой и убрать с огня. Дать настояться 15 минут.

Как приготовить: жареные свиные ребрышки. Добавить лавровый лист, накрыть крышкой и убрать с огня. Дать настояться 15 минут.

Отзывы

07.10.2017

А я больше люблю на гарнир к таким вкусным ребрышкам тушеную капусту, и всегда добавляю немного розмарина.