1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Жареные свиные ребрышки

Жареные свиные ребрышки

  • 

Жареные свиные ребрышки

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
Irinka13
Время подготовки
0:30
Число порций
2

Сочные и нежные свиные ребрышки всего за час. Порадуйте своих любимых мужчин, им особенно понравится это сытное блюдо. Иногда нужно разнообразить повседневный ужин, предлагаю быстрое и не сложное приготовление ребрышек. Жарим свиные ребрышки на сковороде с добавлением чеснока, моркови и лука, тушим и подаем с любимым гарниром. Я выбрала картофельное пюре, которое идеально сочетается с соусом от ребрышек.

Ингредиенты

- ребра свиные 500 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 5 зуб.
- масло растительное 5 ст.л.
- вода 1 стак.
- лавровый лист 1 шт.
- приправа для мяса 2 ст.л.
- перец черный молотый 1/2 ч.л.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Свиные ребра промыть, просушить и натереть приправой для свинины, солью и перцем. Оставить мариноваться на 30 минут в холодильнике.
Шаг 1
2. Лук, морковь и чеснок почистить и помыть.
Шаг 2
3. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3
4. Нагреть на 2 столовые ложки растительного масла, выложить ребра. Жарить на среднем огне с одной стороны до румяности.
Шаг 4
5. Перевернуть и жарить с другой стороны до румяности.
Шаг 5
6. Добавить к ребрам морковь, лук, чеснок и 3 столовые ложки растительного масла.
Шаг 6
7. Жарить на медленном огне 7 минут, помешивая.
Шаг 7
8. Добавить воду и довести до кипения.
Шаг 8
9. Тушить под крышкой на медленном огне 30 минут.
Шаг 9
10. Добавить лавровый лист, накрыть крышкой и убрать с огня. Дать настояться 15 минут.
Шаг 10