Тефтели с грибами

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:35

Время подготовки

0:15

Число порций

Предлагаю на обед или ужин приготовить необычайно вкусные тефтели с грибами. Эти тефтели получаются такими вкусными, что вы будете готовить их постоянно. Сочные, нежные, с вкуснейшей подливкой тефтели никого не оставят равнодушным. Гарнир можете выбрать на свое усмотрение, мне нравится картофельное пюре, рисовая и гречневая каша. Также, можно к тефтелям подать гарнир из макаронных изделий. Попробуйте обязательно это блюдо - ну очень вкусно.

Ингредиенты

- фарш свиной	250 г
- фарш куриный	200 г
- лук репчатый	2 шт.
- шампиньоны	200 г
- перец болгарский	1/2 шт.
- помидор	1 шт.
- кетчуп	1 ст.л.
- соевый соус	1 ст.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- приправа универсальная	1/2 ч.л.
- петрушка	2 ст.л.
- приправа для мяса	1/2 ч.л.
- морковь	1/2 шт.
- паприка молотая	1/2 ч.л.
- чеснок	1 зуб.
- вода	140 мл
- крахмал кукурузный	2 ч.л.
- кориандр молотый	1/4 ч.л.
- масло растительное	3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Смешать два вида фарша, добавить мелко порезанный лук (1 шт), натертые на крупной терке 130 г сырых шампиньонов.

Как приготовить: тефтели с грибами. Смешать два вида фарша, добавить мелко порезанный лук (1 шт), натертые на крупной терке 130 г сырых шампиньонов.

2. Сюда же, добавить порезанный мелким кубиком болгарский перец, измельченную петрушку, соль, кориандр, перец, приправу универсальную.

Как приготовить: тефтели с грибами. Сюда же, добавить порезанный мелким кубиком болгарский перец, измельченную петрушку, соль, кориандр, перец, приправу универсальную.

3. Добавить кетчуп или любой томатный соус, влить соевый соус.

Как приготовить: тефтели с грибами. Добавить кетчуп или любой томатный соус, влить соевый соус.

4. Тщательно фарш перемешать.

Как приготовить: тефтели с грибами. Тщательно фарш перемешать.

5. В сковороду с растительным маслом выложить порезанные кусочками лук (1 шт) и морковку.

Как приготовить: тефтели с грибами. В сковороду с растительным маслом выложить порезанные кусочками лук (1 шт) и морковку.

6. Овощи немного обжарить, добавить 70 г шампиньонов, порезанных небольшими кусочками, все посолить, посыпать паприкой и поперчить.

Как приготовить: тефтели с грибами. Овощи немного обжарить, добавить 70 г шампиньонов, порезанных небольшими кусочками, все посолить, посыпать паприкой и поперчить.

7. Перемешать и обжаривать мин.3-4. Далее, добавить порезанный кубиками помидор.

Как приготовить: тефтели с грибами. Перемешать и обжаривать мин.3-4. Далее, добавить порезанный кубиками помидор.

8. Влить горячую воду (120 мл) и протушить все несколько минут, добавив приправу для мяса.

Как приготовить: тефтели с грибами. Влить горячую воду (120 мл) и протушить все несколько минут, добавив приправу для мяса.

9. Также, добавить сюда и измельченный чеснок.

Как приготовить: тефтели с грибами. Также, добавить сюда и измельченный чеснок.

10. Из фарша сформировать крупные тефтели и выложить их в соус.

Как приготовить: тефтели с грибами. Из фарша сформировать крупные тефтели и выложить их в соус.

11. Сковороду накрыть крышкой и готовить тефтели 20 минут на слабом огне. Минут через 10 тефтели нужно перевернуть. В конце готовки загустить соус-подливку крахмалом разведенным в 20 мл холодной воды.