Войти через Вконтакте
-
Время готовки
0:40
Время подготовки
1:10
Число порций
6
Плов с курицей на бульоне. Этот рецепт простого плова без добавления в него специй, зиры, изюма, барбариса и др. Но в этом рецепте тоже есть своя изюминка, он готовится на курином бульоне, что делает вкус блюда достаточно насыщенного, куриного вкуса. И еще, я использую специальный рис, предназначенный для приготовления плова или круглозерный, поскольку люблю это блюдо восточной кухни с липковатым, а не рассыпчатым рисом.
Ингредиенты
| - рис | 240 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - филе куриное | 400 г |
| - бульон куриный | 650 мл |
| - соль | по вкусу |
| - чеснок | 1 шт. |
| - масло растительное | 5 ст.л. |
Коллекции рецепта
11
рецептов 
Рецепты плова
рецептов
65
рецептов 
Вторые блюда из риса
рецептов
89
рецептов 
Вторые блюда из куриной грудки
рецептов
167
рецептов 
Рецепты из безглютеновых круп
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Куриное филе нарезать на кубики и отправить на сковородку с небольшим количеством растительным маслом. Потушить филе примерно 30 минут, после чего добавить еще немного масла и немного прожарить. Но курица должна все равно остаться светлой.
2. В это время почистить овощи, после чего лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
3. Дале, обжаренное мясо убрать со сковороды, а в нее выложить морковь, лук и головку чеснока. Жарить до мягкости овощей, периодически помешивая.
4. Затем добавить ранее обжаренную курицу, перемешать и тушить все вместе минут 5.
5. Рис промыть 5 раз. Затем выложить его в сковороду к остальным ингредиентам.
6. Влить в сковороду, ранее сваренный и процеженный, куриный бульон. Посолить.
7. Сверху положить чесночину, закрыть крышкой.
8. Тушить все до готовности риса и испарения всей жидкости, примерно 40 минут.
9. Плов с курицей на бульоне готов. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
