Хлеб из пшеничной и цельнозерновой муки на закваске в ХП

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

4:05

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:10

Число порций

Если у вас есть хлебопечь, значит каждый день на вашем столе может быть домашний свежий хлеб. Не секрет, что выпечка из цельнозерновой муки гораздо полезнее, чем из обычной белой муки высшего сорта. Цельнозерновая мука сделана из цельного зерна, значит имеет в своем составе отруби, которые богаты клетчаткой и другими полезными веществами: минералами, антиоксидантами, витаминами. В этом рецепте в составе хлеба есть три вида муки: ржаная (т. к. закваска на ржаной муке), цельнозерновая пшеничная и пшеничная. Хлебушек получился очень вкусный и полезный.

Ингредиенты

- хлебная закваска	1 стак.
- мука цельнозерновая	200 г
- мука пшеничная	200 г
- вода	300 мл
- соль	1 ч.л.
- сахар	1 ст.л.
- масло растительное	1 ст.л.