1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Блины на закваске, жареные на сале

Блины на закваске, жареные на сале

  • 

Блины на закваске, жареные на сале

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:40
Автор
Irinka13
Время подготовки
0:20
Кухня
украинская
Число порций
4

Предлагаю приготовить блинчики на закваске с небольшим количеством муки. Блинчики получаются очень тонкие и вкусные. Каждый блинчик нужно смазывать кусочком сливочного масла, таким образом блины получаются нежными. Использую домашние яйца и домашнюю закваску, муки всего 10 ложек, но с горкой. Обжаренные блинчики на сале получаются не жирными с насыщенным вкусом. Подавать лучше в теплом виде с любимым вареньем или сгущенкой.

Ингредиенты

- яйцо 5 шт.
- сахар 5 ст.л.
- мука пшеничная 10 ст.л.
- хлебная закваска 500 мл
- сало соленое 50 г
- масло сливочное 100 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Яйца с сахаром взбить венчиком.
Шаг 1
2. Добавить муку и перемешать до однородной массы.
Шаг 2
3. Влить закваску и перемешать.
Шаг 3
4. Оставить тесто настаиваться на 10 минут.
Шаг 4
5. Разогретую сковороду смазать кусочком сала.
Шаг 5
6. Распределить тесто тонким слоем на сковороде и жарить 1 минуту с одной стороны.
Шаг 6
7. Перевернуть и жарить с другой стороны до румяности.
Шаг 7
8. Каждый блинчик смазывать кусочком сливочного масла.
Шаг 8