Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
43
рецепта 
Кексы
рецепта
45
рецептов 
Выпечка с грецкими орехами
рецептов
469
рецептов 
Русская выпечка
рецептов
522
рецепта 
Выпечка для детей
рецепта
В зимний период, когда за окном холодно и сыро, хочется испечь что-то уютное, с цитрусовым ароматом. Например, кекс с лимоном, сухофруктами и орехами отлично подойдет для такого случая. Кекс получается нежный, ароматный, в меру сладкий и очень вкусный! В тесто добавляется не только цедра лимона, но и сам лимон, без кожуры. Возможно, это кого-то насторожит, но не стоит переживать, кисло не будет, кекс замечательный получается. Такая выпечка станет отличным угощением как для будней, так и на праздники. Попробуйте!
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 230 г |
| - яйцо | 3 шт. |
| - сахар | 150 г |
| - лимон | 1 шт. |
| - разрыхлитель | 2 ч.л. |
| - ванилин | 1 г |
| - масло растительное | 150 мл |
| - курага | 50 г |
| - изюм | 50 г |
| - орехи грецкие | 50 г |
| - шоколад темный | 60 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Средний лимон помыть, натереть цедру на мелкой терке, не задев белую часть. Лимон очистить от кожуры. Нарезать кусочками, убрать косточки.
2. С помощью блендера перемолоть кусочки лимона.
3. В глубокой чашке взбить яйца с ванилином и сахарным песком, до светлой пышной массы.
4. Добавить к яйцам подсолнечное масло без запаха и мякоть лимона. Перемешать.
5. Всыпать муку с разрыхлителем. Аккуратно размешать тесто.
6. Изюм и курагу залить кипятком, оставить на пять минут. Затем сухофрукты просушить, курагу нарезать на небольшие кусочки. В тесто ввести сухофрукты, лимонную цедру и измельченные орехи.
7. Форму, с отверстием в центре, смазать любым маслом, присыпать слегка мукой. Вылить тесто в форму.
8. Поставить кекс в прогретую до 180 градусов духовку, на 35 минут.
9. Испеченный кекс достать из формы, полить растопленным шоколадом.
