1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Кускус со свининой

Кускус со свининой

  • 

Кускус со свининой

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:45
Автор
polienko
Число порций
2

Рис, приготовленный с мясом и разными овощами, имеет огромную популярность среди домохозяек. Одним из таких излюбленных блюд является плов. Однако почему-то хозяйки забывают о наличии других круп. Так, по-моему мнению, недооценивают крупу под названием кускус. Вы только попробуйте приготовить кускус со свининой и поймете насколько просто можно разнообразить привычные ужины, заменив в рецепте всего один ингредиент.

Ингредиенты

- кускус 90 г
- свинина 140 г
- лук репчатый 35 г
- морковь 50 г
- кипяток 200 мл
- масло растительное 1 ст.л.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Свинину промыть под водой, просушить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 1
2. Очистить и промыть под водой лук и морковь. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 2
3. На растительном масле обжарить кусочки свинины. Добавить подготовленные овощи, посолить и еще жарить 5-7 минут. Затем закрыть казан крышкой и тушить около 20 минут, чтобы мясо стало мягче.
Шаг 3
4. Кускус пересыпать в миску, добавить щепотку соли и залить кипятком. Запаривать крупу в течение 15 минут, она за это время должна разбухнуть и увеличится в объемах.
Шаг 4
5. Запаренную крупу переложить в казан, перемешать и подержать блюдо на огне еще в течение 1-2 минут.
Шаг 5
6. Готовый кускус со свининой сразу же подать на стол в горячем виде.
Шаг 6