Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:20
Число порций
5
Коллекции рецепта
106
рецептов 
Вторые блюда из свинины на сковороде
рецептов
254
рецепта 
Вторые блюда из свинины
рецепта
478
рецептов 
Вторые блюда на сковороде
рецептов
1165
рецептов 
Вторые блюда на ужин
рецептов
Если вы не любите сухое мясо, а предпочитаете сочные, нежные мясные блюда, то приготовьте быстрое, легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Это кусочки свинины в сметанном соусе. Они сделают любой гарнир вкусным, сочным и нежным. Сметану используйте жирную 20-25 процентов, качественное сливочное масло. Для украшения блюда используйте любую зелень, лично я использовала петрушку. Обращу внимание, что соус получается средней густоты, поэтому, если хотите сделать его чуть пожиже, просто добавьте в соус меньше крахмала.
Ингредиенты
| - свинина | 500 г |
| - бульон куриный | 200 мл |
| - сметана | 80 г |
| - масло сливочное | 40 г |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - молоко | 3 ст.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - крахмал картофельный | 1 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
| - петрушка | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Свинину вымыть, срезать весь жир, если он есть и нарезать небольшими продолговатыми брусочками. Брусочки положить в миску.
2. В стакан или другую небольшую емкость влить молоко из холодильника, добавить крахмал и тщательно вымешать. Крахмальное молоко добавить с сметану и еще раз тщательно вымешать все ингредиенты.
3. В сковороду влить растительное масло и положить кусочек сливочного. Растопить его. Обжарить на сковороде на сильном огне кусочки свинины.
4. Чеснок очистить и измельчить через чеснокодавку, добавить к мясу.
5. Затем влить бульон, добавить соль. Еще раз все перемешать и довести до кипения. Сразу сковороду накрыть крышкой и готовить так его еще около 30 минут.
6. Затем к мясу добавить сметанный соус, перемешать, довести до кипения.
7. На слабом огне тушить еще 10 минут.
8. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать рубленной петрушкой.
