Войти через Вконтакте
-
Число порций
5
Коллекции рецепта
106
рецептов 
Вторые блюда из свинины на сковороде
рецептов
254
рецепта 
Вторые блюда из свинины
рецепта
478
рецептов 
Вторые блюда на сковороде
рецептов
881
рецепт 
Простой ужин
рецепт
Я очень люблю белые сливочные соусы. Они отличаются своей нежностью и мягким вкусом. Сегодня я предлагаю приготовить свинину с солеными огурцами, тушеную в сметане. Мясо при тушении получится очень нежным, а за счет сметаны оно приобретает нежнейший сливочный вкус. Дополнительные ароматы придадут обжаренные лук и чеснок. Я в качестве бульона использовала куриный, но вы можете использовать и мясной.
Ингредиенты
| - свинина | 500 г |
| - мука пшеничная | 1 1/2 ст.л. |
| - огурец соленый | 90 г |
| - сметана | 100 г |
| - бульон куриный | 220 мл |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - масло растительное | 70 мл |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. На растительном масле, до золотистости, обжарьте лук, нарезанный полукольцами. В конце жарки добавьте измельченный чеснок и еще обжарьте овощи в течение 1-2 минут. Переложите овощи на чистую тарелку.
2. В этой же сковороде обжарьте свинину, нарезанную на продольные полоски. В конце жарки добавьте пшеничную муку и, помешивая, продолжайте жарить в течение 1 минуты.
3. Верните в сковороду к мясу обжаренные лук с чесноком, выложите ломтики соленых огурцов, добавьте сметану и влейте бульон. По-вкусу посолите и поперчите блюдо. Перемешайте.
4. Тушите мясо под закрытой крышкой в течение 15 минут.
5. Готовое мясо в горячем виде подайте на стол.
