1. Главная
  2. Рецепты
  3. Пироги
  4. Мужской сытный пирог

Мужской сытный пирог

  • 

Мужской сытный пирог

Категория
пироги
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
polienko
Время подготовки
1:00
Кухня
русская
Число порций
6

Как правило, мужчины любят покушать очень плотно. Пиццей на тонком тесте они не наедаются, да и пироги любят, где начинки побольше. Вот как раз мужской сытный пирог я и хочу предложить вам сегодня приготовить. Конечно же, в начинке будут использоваться самые сытные ингредиенты, такие как свиной фарш, шампиньоны и картофель. Для сочности я еще добавляю лук. Я советую использовать небольшую форму, таким образом, теста понадобится немного, а вот начинки будет то, что надо.

Ингредиенты

- тесто дрожжевое 500 г
- фарш свиной 425 г
- лук репчатый 1 шт.
- шампиньоны 400 г
- картофель 450 г
- масло растительное 75 мл
- мука пшеничная 1 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- молоко 1 ст.л.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Кубики лука обжарить на рафинированном масле.
Шаг 1
2. Отдельно обжарить мелко нарезанные шампиньоны.
Шаг 2
3. Затем обжарить свиной фарш, разминая его деревянной лопаткой, чтобы не было мясных комочков. В процессе жарки фарш лучше подсолить.
Шаг 3
4. Картофель промыть, почистить, натереть на крупной терке.
Шаг 4
5. Все обжаренные ингредиенты переложить в миску, посолить и перемешать. Взять 2/3 теста, раскатать его на столе, присыпленным мукой, в прямоугольник. Тесто выложить в смазанную маслом форму, края должны свисать. Выложить подготовленную начинку, разравнять.
Шаг 5
6. Сверху выложить прямоугольник поменьше, раскатанный из оставшегося теста. Защепить края пирога и натыкать пирог вилкой, чтобы он дышал. Поверхность пирога смазать яйцом, взбитым с молоком.
Шаг 6
7. Запекать в духовке при 180 градусов в течение 1 часа. Если верхушка будет готова раньше, просто накройте пирог смоченным листом пергамента и продолжайте готовить дальше.
Шаг 7
8. Когда пирог немного остынет, аккуратно извлеч его из формы, нарезать на куски и подать на стол.
Шаг 8