Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:05
Число порций
1
Коллекции рецепта
12
рецептов 
Блины на кефире
рецептов
102
рецепта 
Рецепты блинов на Масленицу
рецепта
285
рецептов 
Несладкая выпечка
рецептов
790
рецептов 
Выпечка
рецептов
Масленичная неделя подходит в концу. Масленица, а это значит, что хозяйки пекут блины. Чем больше будет напечено блинов, тем богаче будет предстоящий год. Вторая народная примета - сколько испечено блинов - столько солнечных дней будет в году. Так что печем и встречаем Масленицу. Блины из гречневой и пшеничной муки получаются более темного цвета и с ярким гречневым вкусом. Блины не сладкие, к ним можно подать любой сладкий соус или нафаршировать, например, мясной начинкой.
Ингредиенты
| - мука гречневая | 230 г |
| - мука пшеничная | 70 г |
| - кефир | 500 мл |
| - вода | 1/2 стак. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - сахар | 1 ст.л. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - сода пищевая | 1 щеп. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Налейте в миску кефир и добавьте соду. Перемешайте, через несколько минут начнется реакция, о чем скажут пузырьки воздуха на поверхности кефира.
2. Разбейте яйца в кефир и венчиком взбейте.
3. Всыпьте гречневую муку.
4. Перемешайте муку с кефиром и влейте растительное масло.
5. Всыпьте просеянную пшеничную муку, добавьте соль и сахар.
6. Перемешайте венчиком тесто. Долейте теплую воду до нужной густоты теста.
7. Перед выпечкой каждого блина смазывайте сковороду маслом. Выпекайте блины обычном способом, до румяной корочки с обеих сторон. Гречневые блины имеют яркий гречневый вкус и темный цвет по сравнению с блинами из пшеничной муки.
8. Испеките блины из всего теста. Подавайте блины со сметаной, маслом, вареньем. Приятного аппетита!
