Салат из говядины, вареных овощей и маринованного лука

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

AnnIGG

Время подготовки

1:30

Число порций

Предлагаю рецепт очень простого в приготовлении салата, в составе которого вареные картофель, морковь, яйца, говядина, а также маринованные огурцы. Перед нарезкой салата все вареные продукты охладите до комнатной температуры. Салат будет аппетитнее смотреться, если все ингредиенты нарезать одинаковыми по размеру, мелкими кубиками. Репчатый лук нужно замариновать с применением яблочного уксуса. Маринованный лук придает особую пикантность салату. Он не такой острый и жгучий. Салат получается очень сытный, порция может заменить полноценный обед. Салат можно сдобрить майонезом или сметаной.

Ингредиенты

- картофель	2 шт.
- морковь	2 шт.
- яйцо	4 шт.
- говядина	200 г
- лук репчатый	1 шт.
- майонез	по вкусу
- уксус яблочный	3 ст.л.
- вода	3 ст.л.
- соль	1/2 ч.л.
- огурец маринованный	1 шт.
- перец черный молотый	по вкусу
- сахар	1 щеп.
- лук зеленый	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Сварите морковь и картофель в "мундире", охладите и очистите. Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой и очистите.

2. Пока варятся овощи и мясо, очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами или перьями, сложите в небольшую мисочку. Залейте лук яблочным уксусом пополам с водой, посыпьте черным молотым перцем, добавьте по щепотке соли и сахара. Оставьте лук мариноваться на 20-30 минут.