Войти через Вконтакте
-
Время готовки
0:20
Время подготовки
0:10
Число порций
3
Для приготовления салата понадобится вареная говядина, маринованный огурец и маринованный лук. Кусок говядины можете отварить специально для салата или взять часть вареного мяса, если вы варите суп из говядины. Лук обязательно замаринуйте, он получится с пикантным вкусом и не такой острый, как свежий. Для заправки возьмите русскую горчицу или горчицу в зернах и растительное масло. Салат получается пикантный, сытный и очень вкусный.
Ингредиенты
| - говядина | 200 г |
| - огурец маринованный | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - уксус яблочный | 2 ст.л. |
| - вода | 2 ст.л. |
| - горчица | 1 ст.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - лук зеленый | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Коллекции рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Крупную луковицу очистите, нарежьте перьями или полукольцами. Сложите нарезанный лук в мисочку, полейте яблочным уксусом пополам с водой. Оставьте лук мариноваться на 15-20 минут. Пока лук маринуется, нарежьте остальные ингредиенты.
2. Вареную говядину нарежьте тонкой соломкой поперек волокон.
3. Маринованный огурец нарежьте тонкой соломкой.
4. Для заправки салата в маленькую мисочку положите столовую ложку столовой горчицы, налейте растительное масло, посыпьте черным молотым перцем.
5. Когда лук замаринуется, откиньте его на ситечко.
6. В глубокий салатник положите нарезанное мясо, маринованный огурец и замаринованный лук.
7. Полейте салат горчичной заправкой.
8. Аккуратно перемешайте ингредиенты салата с заправкой. Попробуйте на соль, если нужно, то подсолите.
9. Готовый салат посыпьте свежей рубленной зеленью или зеленым луком, посыпьте черным молотым перцем и подавайте к столу. Приятного аппетита!
