Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
5
рецептов 
Штрудель
рецептов
14
рецептов 
Австрийская кухня
рецептов
28
рецептов 
Пироги с яблоками
рецептов
64
рецепта 
Постная выпечка
рецепта
Яблочный штрудель с черносливом - это рулет из тонкого теста с начинкой. Готовят его из слоеного теста и по традиции с яблочной начинкой. Однако рецепт настолько полюбился, что начинку повара меняют на раз-два-три. К яблочной начинке добавляют цукаты и орехи. Предлагаемый рецепт штруделя готовится из постного слоеного теста. Хочу заметить, вкус десерта отнюдь не меняется и его можно подать в постные дни. Этот десерт прекрасная альтернатива другим десертам во время Поста.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 150 г |
| - соль | 1 ч.л. |
| - вода | 25 мл |
| - масло растительное | 40 мл |
| - яблоко | 2 шт. |
| - чернослив | 25 г |
| - корица | 1 ч.л. |
| - сахарная пудра | 2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Муку просеять в чашу, добавить соль.
2. Сухие ингредиенты хорошо перемешать между собой. В чаше сделать лунку и влить 25 мл растительного масла и воды.
3. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой.
4. Замесить тесто. Тесто получится рассыпчатым и немного тугим. Завернуть его в целлофан и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Тесто достать и раскатать в пласт толщиной не больше 3 мм.
6. Смазать растительным маслом.
7. Свернуть тесто следующим образом.
8. Должен получится квадрат. Вновь раскатать тесто, смазать маслом и сложить аналогичным способом. Убрать в холодильник на 30 минут. Данную процедуру повторить два раза.
9. Подготовить начинку из яблок и чернослива, добавив в нее немного сахарной пудры и корицы.
10. Охлажденное тесто раскатать и выложить на него начинку.
11. Тесто скрутить в рулет. Выпекать штрудель в заранее разогретой духовке 30-35 минут при 180 гр.
12. Яблочный штрудель с черносливом из слоеного теста остудить и перед подачей присыпать сахарной пудрой.
Отзывы
- 03.02.2018
У меня ребёнок аллергик - нам нельзя молока и яиц. Постоянно ломаю голову над выпечкой, поэтому этот рецепт для меня находка, думаю ему понравится! Только муку возьму цельнозерновую)
- 03.02.2018
Из цельнозерновой муки он получится еще полезнее
- 02.11.2017
Пока не осилила приготовление домашнего слоеного теста, поэтому готовила из покупного. Все получилось! Вкусно, сочно и пропеклось!
- 02.11.2017
Marina_Eu jчень рада, что вам понравился рецепт. Безусловно, покупное слоеное тесто экономит время. При возможности посоветую Вам попробовать приготовить самостоятельно слоеное тесто, рецепт можно найти на этом же сайте
