Вареное сало в пакете

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

4:00

Время подготовки

3:00

Число порций

Вареное сало в пакете готовится просто. Этот рецепт обязательно нужно опробовать всем, кто любит мягкое сало, рецепт удачный. Сало получается очень нежное, мягкое, душистое и вкусное. Его вполне можно подать к праздничному столу, гости будут довольны. Если вы любите острое сало, то добавьте острый молотый перец, по-вкусу, к остальным пряностям. Готовое сало храните в морозильной камере, там оно станет более твердое и его будет проще, тонко, нарезать для подачи. Нарезанное сало быстро становится мягкое.

Ингредиенты

- сало свежее	600 г
- чеснок	3 зуб.
- паприка молотая	2 ст.л.
- соль	2 ст.л.
- перец черный молотый	3/10 ч.л.
- лавровый лист	3 шт.
- перец черный горошком	9 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Сало промыть и нарезать на куски весом по 200 г.

Как приготовить: вареное сало в пакете. Сало промыть и нарезать на куски весом по 200 г.

2. Приготовить сладкую паприку, черный молотый перец и горошек, крупную соль, лавровый лист. Чеснок почистить.

Как приготовить: вареное сало в пакете. Приготовить сладкую паприку, черный молотый перец и горошек, крупную соль, лавровый лист. Чеснок почистить.

3. Смешать соль, паприку и черный перец. Чеснок продавить через пресс, все перемешать.

Как приготовить: вареное сало в пакете. Смешать соль, паприку и черный перец. Чеснок продавить через пресс, все перемешать.

4. Все куски сала тщательно обмазать со всех сторон душистой смесью. Оставить сало мариноваться 2-3 часа.

Как приготовить: вареное сало в пакете. Все куски сала тщательно обмазать со всех сторон душистой смесью. Оставить сало мариноваться 2-3 часа.

5. На пергамент выложить кусочек сала, три горошка перца, один лавровый лист и свернуть пергамент. Таким образом завернуть все три кусочка сала по отдельности друг от друга.