Жареная капуста с яйцом на сковороде

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:06

Число порций

Предлагаю рецепт не сложного, но вкусного и сытного блюда - жареная капуста с яйцами. В горячем виде блюдо можно подать, как самостоятельное, а вот в остывшем, как салат. Готовится капуста с яйцами быстро, продукты самые доступные, рецепт бюджетный. Для более яркого вкуса и аромата, вы всегда можете добавить любимые специи и приправы, сушеную или свежую зелень по вкусу. Яйца можно перемешать с капустой, чтобы получилась однородная масса, или оставить целыми.

Ингредиенты

- капуста	200 г
- морковь	1 шт.
- яйцо	2 шт.
- масло растительное	2 ст.л.
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Белокочанную капусту очистите от верхних листьев и нашинкуйте тонкой соломкой.

2. Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови или на обычной, с крупными отверстиями.

3. Сложите овощи в глубокую миску и посолите, помните немного руками, чтобы капуста дала сок.

4. Положите овощи на разогретую с растительным маслом сковороду.

5. На среднем огне тушите капусту и морковь до мягкости, при этом обязательно помешивайте, чтобы овощи не пригорели и равномерно приготовились.

6. Разбейте в сковороду яйца. Посолите.

7. Перемешайте яйца с овощами и жарьте до желаемой прожарки яиц. Кто-то любит, чтоб яйца полностью прожарились, а кому-то по вкусу, чтобы оставались полужидкими.