Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
11
рецептов 
Ленивые голубцы
рецептов
26
рецептов 
Голубцы
рецептов
48
рецептов 
Тушеная капуста
рецептов
65
рецептов 
Фаршированные овощи
рецептов
Если вы любите голубцы, но совершенно не хочется возиться с капустными листьями, предлагаю приготовить ленивые голубцы. Готовятся голубцы достаточно просто и быстро, а результат вас точно порадует. Ленивые голубцы без лука получаются сочные, нежные и очень вкусные. Фарш для голубцов можно взять любой по вашему вкусу: куриный, говяжий, свиной или можно взять смесь из двух видов фарша. Рис лучше отварить до полуготовности. Капусту нужно нарезать тонкой соломкой. Слегка обжаренные заготовки голубцов нужно потушить с морковью, сметаной и кетчупом. Получается очень вкусно!
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 400 г |
| - капуста | 300 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - рис | 2 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | 2 щеп. |
| - мука пшеничная | 2 ст.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - морковь | 1 шт. |
| - сметана | 2 ст.л. |
| - кетчуп | 2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску положите мясной фарш.
2. К фаршу добавьте мелко нарезанную белокочанную капусту, отварной рис, яйцо, соль и черный молотый перец.
3. Тщательно перемешайте ингредиенты.
4. Сформуйте из фарша продолговатые ленивые голубцы.
5. Обкатайте каждую заготовку в муке со всех сторон. Излишки муки стряхните.
6. Положите заготовки на сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом.
7. На среднем огне обжарьте голубцы до легкой золотистой корочки с обеих сторон.
8. В миске соедините кетчуп и сметану, перемешайте.
9. На слегка обжаренные голубцы положите натертую на крупной терке морковь.
10. Полейте смесью из сметаны и кетчупа.
11. Тушите голубцы под крышкой на тихом огне до мягкости моркови 15-20 минут. Во время тушения переверните голубцы на вторую сторону, чтобы равномерно и быстрее приготовились.
12. Подавайте ленивые голубцы горячими с морковным соусом. Приятного аппетита!
