Капуста жареная с яйцом

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:20

Время подготовки

0:10

Число порций

Хочу познакомить вас с простым рецептом простого и быстрого в приготовлении блюда. Жареную с яйцом капусту отлично подать как гарнир к любому мясу, рыбе, ее можно использовать в духовых и жареных пирожках и пирогах, как начинку. Капуста, приготовленная этим способом получается просто отличной. В сезон я всегда использую молодую капусту, она нежнее и готовится намного быстрее. В зимнее время подойдет пекинская капуста или обычная осенняя белокочанная, для приготовления которой понадобится немного больше времени. Попробуйте, минимум продуктов и времени, а блюдо вкуснейшее.

Ингредиенты

- капуста	300 г
- яйцо	1 шт.
- морковь	1 шт.
- лук зеленый	3 ст.л.
- помидор	1 шт.
- укроп	1 ст.л.
- соль	по вкусу
- приправа универсальная	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- масло растительное	3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Капусту нашинковать, если используете осеннюю капусту, помните ее руками. Поместить капусту в сковороду с любым растительным маслом, добавить тертую сырую морковку.

2. Сюда же, добавить зеленый лук измельченный, соль, приправу и все немного поперчить.

3. Капусту перемешать, жарить ее на среднем огне, пока не обмякнет. Для этого потребуется минут 10. Далее, добавить порезанный кубиками или небольшими кусочками помидор и зелень укропа. Обжарить все вместе еще несколько минут.