1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Шведское имбирное печенье

Шведское имбирное печенье

  • 

Шведское имбирное печенье

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:15
Автор
annabel
Время подготовки
0:30
Кухня
шведская
Число порций
6

Традиционное рождественское угощенье в европейских странах теперь стало популярно и у нас. Печенье получается ароматным, тонким и хрустящим. Рекомендуется подавать к горячим напиткам - чаю, кофе или с вином и сыром.

Ингредиенты

- мука пшеничная 1 1/2 стак.
- масло сливочное 50 г
- яйцо 1 шт.
- мед 2 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- имбирь молотый 1/2 ч.л.
- гвоздика 1/2 ч.л.
- сода пищевая 1/2 ч.л.
- молоко 2 ст.л.
- соль 1 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. В миске смешать сахар, мед, молоко, масло. Поставить на водяную баню. Нагревать массу до тех пор, пока мед и сахар не растворятся и масса не станет однородной. Снять с огня.
2. Отдельно смешать сухие ингредиенты - муку, соль, соду (либо разрыхлитель), молотые имбирь и гвоздику.
3. Соединить две смеси, добавить яйцо. Замесить тесто. Оно получится очень мягким. Скатать шар. Убрать в холодильник на 30 мин.
4. Раскатать тесто толщиной 5-7 мм. Вырезать печенье.
5. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать в разогретой до 180С духовке около 10 минут. Остудить на решетке.
Шаг 5