1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Свинина в маринаде из растительного масла и специй

Свинина в маринаде из растительного масла и специй

  • 

Свинина в маринаде из растительного масла и специй

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
1:45
Автор
PirkoRita
Число порций
1

Мясо маринуют и в кефире, и в соевом соусе, и в минеральной воде, и в томатной пасте, в гранатовом соке, в уксусе, так почему же не замариновать кусочки мяса в растительном масле. Свинина в маринаде из растительного масла и специй - это невероятно простой рецепт, который можно интерпретировать за счет добавления различных специй в маринад. Вкус блюда будет каждый раз разным. К мясу можете подавать гарнир, например, из картофеля или овощного салата.

Ингредиенты

- свинина 300 г
- чеснок сушеный 2 щеп.
- приправа хмели-сунели 2 щеп.
- паприка молотая 1 щеп.
- масло растительное 3 ст.л.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Вырезку свинины вымойте и обсушите. Нарежьте мясо крупными кусками. Слегка отбейте кусочки молоточком.
Шаг 1
2. Сделайте маринад. Для этого смешайте растительное масло, чеснок, паприку, хмели-сунели. Соль не добавляйте, иначе мясо выделит сок.
Шаг 2
3. Положите в маринад кусочки мяса, перемешайте, чтобы все они были в маринаде. Оставьте мясо на час.
Шаг 3
4. В сковороде разогрейте растительное масло и в нем обжарьте кусочки мяса со всех сторон на сильном огне.
Шаг 4
5. Затем, чтобы мясо полностью прожарилось, и не было сырым внутри, уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Немного потушите, доведя мясо до готовности. Точное время зависит от степени прожарки, жесткости и толщины мяса.
Шаг 5
6. В конце приготовления посолите кусочки свинины, выложите на блюдо и подайте к столу.
Шаг 6