Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:00
Время подготовки
1:00
Число порций
5
Открытые песочные пироги сейчас пользуются большой популярностью у хозяек - они легко готовятся и получаются очень вкусными. Предлагаю вам попробовать отличный песочный пирог с творогом и ягодами. Пирог получается очень нежным и ароматным, да еще и полезным. В летнее время для пирога используют свежие ягоды, зимой - замороженные. Пирог можно подать к чаю или с молоком, а также, предложить его в качестве десерта.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 1 стак. |
| - сахар | 1 стак. |
| - масло сливочное | 125 г |
| - сметана | 4 ст.л. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - ванилин | 1/2 ч.л. |
| - творог | 200 г |
| - ежевика | 50 г |
| - клубника | 100 г |
| - смородина красная | 50 г |
| - смородина чёрная | 50 г |
| - крахмал кукурузный | 3 ст.л. |
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Пироги с ягодами
рецептов
78
рецептов 
Рецепты французской кухни
рецептов
83
рецепта 
Пироги
рецепта
302
рецепта 
Европейская кухня
рецепта
400
рецептов 
Выпечка для детей
рецептов
432
рецепта 
Сладкая выпечка
рецепта
677
рецептов 
Выпечка
рецептов
889
рецептов 
Рецепты для детей
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. В просеянную муку всыпать 1/2 стакана сахара.
2. Добавить порезанное кусочками сливочное масло или маргарин.
3. Руками перетереть все в крошку и добавить сметану.
4. Быстро замесить тесто. Вначале тесто будет крошиться, складывайте его в шар. От теплоты рук тесто станет мягче и отлично соберется.
5. Затем тесто распределить по круглой форме для выпечки, растягивая его руками и формируя бортики. Поместить форму с тестом в холодильник на 30-40 минут. Далее тесто поместить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 15 минут.
6. Замороженные ягоды немного разморозить или использовать свежие.
7. Для творожной начинки: к творогу добавить оставшийся сахар, соль, ванилин и сырое яйцо.
8. Добавить 2 столовые ложки крахмала и тщательно все перемешать.
9. Форму с песочной основой вынуть из духовки и выложить подготовленную творожную начинку на тесто, сверху разместить ягоды, посыпать оставшимся крахмалом.
10. Вернуть пирог в духовку, печь далее при 180-190 градусах в духовке около 35 минут.
11. Готовому пирогу дать остыть в форме и аккуратно его извлечь. Порезать очень вкусный пирог на части и подать к столу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 21.07.2017
Я частенько делаю открытые пироги, но использую для начинки то, что не сильно пускает сок. Сочитание творога и ягод у меня всегда льется, или творог нужно очень сухой, или вместо ягод использовать фрукты.