1. Главная
  2. Рецепты
  3. Пироги
  4. Клафути с черной смородиной

Клафути с черной смородиной

  • 

Клафути с черной смородиной

Категория
пироги
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:15
Кухня
французская
Число порций
2

Клафути - это запеканка-пирог, отличный французский десерт. Клафути выпекается с различными ягодами, которые заливаются тестом, похожим на блинное, а затем выпекаются. Десерт этот очень вкусный и необычайно нежный, ароматный. Предлагаю попробовать этот десерт с ягодами черной смородины, которые можно взять свежие или замороженные. Подать клафути лучше всего в теплом виде с шариком сливочного мороженого.

Ингредиенты

- сметана 100 г
- яйцо 2 шт.
- мука пшеничная 60 г
- сахар 50 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сахар ванильный 1 ч.л.
- смородина чёрная 100 г
- масло сливочное 1/2 ч.л.
- сахарная пудра 2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Яйца немного взбить венчиком, сюда же добавить сахарный песок и сахар ванильный.
Шаг 1
2. Все снова взбить венчиком, добавить сметану.
Шаг 2
3. Муку высшего сорта, просеянную вместе с разрыхлителем добавить к яичной смеси и хорошо все перемешать венчиком. Тесто получится жидким, как блинное.
Шаг 3
4. У меня черная смородина была заморожена, я ее разморозила.
Шаг 4
5. Небольшую форму диаметром 17х11 смазать сливочным маслом.
Шаг 5
6. Разместить в форме ягоды черной смородины.
Шаг 6
7. Залить ягоды подготовленным тестом.
Шаг 7
8. Печь клафути при температуре 180 градусов, не открывая духовку 25-30 минут. Десерт вначале хорошо поднимется, но при остывании опустится - так и нужно.
Шаг 8
9. Клафути чуть остудить, посыпать щедро сахарной пудрой, порезать и в теплом виде подать к столу. Приятного аппетита.
Шаг 9