Моченые сливы в банке в домашних условиях

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

672:00

Время подготовки

0:15

Число порций

Если у вас нет деревянного бочонка, а хочется моченые фрукты, то предлагаю приготовить моченые сливы в банке в домашних условиях. Такие сливы будут готовы не быстро, но результат стоит ожиданий. Закуска получается очень вкусная, пикантная, легкая. Моченые сливы дополнят тарелочку с маринованными овощами, фруктами, оливками. Для приготовления выбирайте не очень сладкие, не переспелые сливы. Желательно, чтобы фрукты были плотные кисло-сладкие. Пока сливы квасятся банку нужно держать в прохладе, это может быть погреб или нижняя полка холодильника.

Ингредиенты

- слива	1 кг
- вода	1 л
- уксус	50 мл
- сахар	300 г
- соль	1/2 ст.л.
- гвоздика	4 шт.
- перец черный горошком	5 шт.