Скрэмбл со сметаной и зеленью

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:10

Время подготовки

0:05

Число порций

Скрэмбл или яичница-болтунья очень популярное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить на завтрак. Предлагаю приготовить скрэмбл со сметаной и зеленым луком на сливочном масле. Блюдо получается очень сытное, со сливочным вкусом, а зеленый лук придает яркую краску и легкую пикантность. Не пережаривайте яйца, чтоб скрэмбл остался нежным и мягким. При подаче добавьте к скрэмблу свежие овощи и зелень.

Ингредиенты

- яйцо	2 шт.
- масло сливочное	1 ст.л.
- сметана	1 ст.л.
- соль	по вкусу
- лук зеленый	2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Разбейте в мисочку два яйца.

2. Вилкой взболтайте.

3. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте сливочное масло.

4. Вылейте взболтанные яйца в сотейник.

5. Сделайте огонь ниже среднего, дождитесь, когда яйца начнут "схватываться" и аккуратно перемешайте массу.

6. Посолите. Снимите сотейник с огня, пока яичная масса остается немного влажной, блестящей, не пережаренной. Добавьте сметану и нарезанный зеленый лук. Перемешайте. Скрэмбл готов к подаче.