Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:30
Время подготовки
0:15
Число порций
6
Хочу предложить вам рецепт отличной глазури для куличей на желатине, которая готовится без яиц. Эта глазурь просто идеальна - она получается гладкой и белоснежной, отлично застывает, при нарезке не крошится и имеет замечательный вкус. Такую глазурь нужно наносить на теплые куличи сразу после приготовления. Готовить желатиновую глазурь не сложно, попробуйте обязательно. Также, глазурь можно использовать и для покрытия кексов и булочек.
Ингредиенты
| - сахар | 1 стак. |
| - вода | 6 ст.л. |
| - желатин | 1 ч.л. |
| - сок лимонный | 1/2 ч.л. |
| - ванилин | по вкусу |
Коллекции рецепта
5
рецептов 
Глазурь
рецептов
14
рецептов 
Десерты с желатином
рецептов
122
рецепта 
Праздничное пасхальное меню
рецепта
168
рецептов 
Десерты без выпечки
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. К быстрорастворимому желатину добавить 2 столовые ложки холодной воды, перемешать, дать время набухнуть - 5-7 минут.
2. Сахар всыпать в миску или кастрюльку, добавить ванилин, влить оставшиеся 4 столовые ложки воды.
3. Поставить миску на небольшой огонь. Довести сахар до кипения, но не кипятить, а постоянно перемешивая, дать сахару полностью раствориться. Для этого понадобится минуты 3-4. Добавить в сироп лимонный сок, перемешать.
4. В горячий сироп добавить подготовленный желатин и хорошо перемешать. Желатин должен раствориться в сиропе.
5. Далее взбить смесь миксером до белоснежной, кремообразной массы. Взбивать нужно около 3-4 минут.
6. Готовой глазурью нужно сразу же покрыть куличи и оставить до ее полного застывания. Глазурь быстро застывает. Если глазурь у вас останется и застынет, ее можно растопить на водяной бане.
7. Эта глазурь необычайно вкусная, не рассыпается и отлично держится на любой выпечке. Приятного аппетита.
Видео
Похожие рецепты
Отзывы
- 01.05.2021
Любимая глазурь уже несколько лет подряд - мягкая, не осыпается, не растекается, лёгкая, воздушная, и держит форму ?❤
- 26.04.2019
Рецепт не соответствует действительности,сахар не растворился даже за 10 мин помешивания на маленьком огне
- 26.04.2019
Сахар с водой нужно довести до кипения, а не помешивать на маленьком огне.
- 25.10.2017
Я как-то спасла желатином невзбившиеся сливки для украшения торта. Не знала, что он настолько самодостаточный, что годится даже для глазури вместо яиц. Спасибо за рецепт!