Дыня в сиропе на зиму

Категория

десерты

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:25

Время подготовки

0:20

Число порций

Сезон бахчевых в разгаре, у нас сейчас самые сладкие дыни. Когда хочется сохранить такие вкусные бахчевые на зиму, то на помощь приходят разнообразные рецепты заготовок. Дыня в сиропе на зиму одна из таких заготовок. Эти солнечные, сочные и сладкие кусочки дыни зимой напомнят вам о лете. Дыню для приготовления выбирайте твердых сортов. Этот десерт можно не только подать к столу, кусочки дыни также подойдут для сладкой выпечки, а сироп можно использовать для пропитки бисквитов.

Ингредиенты

- дыня	600 г
- вода	400 мл
- сахар	1 стак.
- сок лимонный	2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Дыню почистить, нарезать небольшими кубиками.

2. Выложить дыню в баночку.

3. Выложить в кастрюлю сахар.

4. Добавить воду в кастрюлю, выжать в воду лимонный сок. Кусочек лимона можно оставить в сиропе, для большего аромата. Довести сироп до кипения.

5. Залить кипящий сироп в баночку.

6. На дно кастрюли положить ткань, поставить баночку с дыней, набрать воды по "плечики" банки и поставить посуду на огонь. Стерилизовать дыню 15 минут после закипания воды. Это время для стерилизации поллитровой баночки.