Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
27
рецептов 
Домашние хлебные лепешки
рецептов
164
рецепта 
Выпечка на дрожжах
рецепта
280
рецептов 
Несладкая выпечка
рецептов
402
рецепта 
Русская выпечка
рецепта
Дрожжевые лепешки с копченым сулугуни можно подать к чаю или к обеду вместо хлеба, взять их на пикник или перекусить лепешечкой в течение дня. Такие лепешечки можно готовить с копченым сулгуни или копченым чечилом, оба варианта будут вкусные. Готовятся эти лепешки очень просто, из доступных продуктов. Лепешечки получаются нежные, мягкие, воздушные, пропитанные сливочным маслом. Такие лепешки вкусные и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты
| - молоко | 1 стак. |
| - йогурт | 1/2 стак. |
| - сахар | 2 ч.л. |
| - соль | 2 ч.л. |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 1 1/2 ч.л. |
| - масло оливковое | 2 ст.л. |
| - мука пшеничная | 4 стак. |
| - сыр сулугуни | 100 г |
| - масло сливочное | 80 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В чашку выложить сахар, соль и дрожжи.
2. Молоко смешать с йогуртом без добавок и разогреть до теплого состояния.
3. Добавить молочную смесь в чашку.
4. Добавить в чашку оливковое масло.
5. Добавить муку и замесить тесто.
6. Смазать тесто маслом и убрать чашку с тестом в теплое место на час.
7. Копченый сулугуни натереть на крупной терке или перекрутить через мясорубку.
8. Подошедшее тесто обмять.
9. Отщипывать от теста кусочки размером с куриное яйцо, руками формировать лепешечки толщиной менее 0.5 см. На середину каждой лепешечки выложить по 1 ч. л. сыра. Тесто защипнуть, сформировать шарик. Шарик перевернуть швом вниз и раскатать плоскую лепешечку.
10. Жарить лепешечки на сухой, хорошо прогретой сковороде, по 2-3 минуты с каждой стороны.
11. Горячие лепешечки смазать растопленным сливочным маслом.
12. Приятного аппетита!
