1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Жареный рис по-корейски

Жареный рис по-корейски

  • 

Жареный рис по-корейски

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
PirkoRita
Кухня
корейская
Число порций
1

Жареный рис по-корейски - это сытное, сбалансированное блюдо, в котором есть сразу все, где свинина - это мясное блюдо, рис - это гарнир, и в дополнение к ним еще есть овощи, соус и куриное яйцо. Смешав и приготовив все вместе, получается невероятно яркое, аппетитное, ароматное, сытное, полноценное, вкусное блюдо. Обратите внимание на то, что соус шрирача довольно острый, поэтому регулируйте количество соуса самостоятельно.

Ингредиенты

- рис 50 г
- вода 100 мл
- свинина 100 г
- лук репчатый 20 г
- соус шрирача 1 1/2 ч.л.
- листы нори 1 г
- сыр моцарелла рассольный 50 г
- яйцо 1 шт.
- чеснок 1 зуб.
- масло растительное 1 ст.л.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. В ковш всыпьте рис, залейте водой и подсолите. Доведите до кипения, уменьшив огонь, варите рис под крышкой в течение 15 минут. Затем снимите кастрюлю с огня.
Шаг 1
2. Свинину нарежьте небольшими кубиками, лук нарежьте перьями. Слегка обжарьте их на растительном масле, постоянно помешивая.
Шаг 2
3. Затем в сковороду добавьте рис, измельченный чеснок и соус шрирача. Перемешайте и продолжайте жарить.
Шаг 3
4. Лист нори нарежьте тонкой соломкой. Моцареллу натрите на крупной терке. Нори добавьте к рису, оставив немного для украшения блюда, перемешайте. Затем, сверху на блюдо уложите моцареллу, накройте сковороду крышкой. Сыр должен расплавиться.
Шаг 4
5. На отдельной сковороде обжарьте яйцо, разбив его в сковороду с маслом. Яйцо подсолите. Для красоты, при жарке, можете яйцо вбить в круглую металлическую форму, тогда оно приобретет красивую, ровную форму.
Шаг 5
6. Когда моцарелла расплавится, снимите сковороду с огня.
Шаг 6
7. На тарелку или блюдо для подачи, выложите жаренный рис, посыпьте оставшимися нори, сверху положите жаренное яйцо. Приятного аппетита!
Шаг 7