Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
35
рецептов 
Пирожки
рецептов
165
рецептов 
Выпечка на дрожжах
рецептов
280
рецептов 
Несладкая выпечка
рецептов
405
рецептов 
Русская выпечка
рецептов
Все мы знаем классические пирожки с зеленым луком и яйцом. Сегодня я предлагаю немного разнообразить начинку и добавить в нее сыр. Жареные пирожки с зеленым луком, яйцом и сыром получаются очень вкусные, пышные, воздушные, начинка насыщенная и ароматная. Я использую для приготовления начинки моцареллу, но вполне можно добавить и другие сыры, например сулугуни, адыгейский сыр. Такие пирожки вкусные как горячие, так и холодные.
Ингредиенты
| - молоко | 1 стак. |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 1 ч.л. |
| - сахар | 1 ч.л. |
| - соль | 1 1/2 ч.л. |
| - масло растительное | 80 мл |
| - мука пшеничная | 2 1/2 стак. |
| - лук зеленый | 10 шт. |
| - яйцо | 3 шт. |
| - сыр моцарелла твердый | 50 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В глубокую чашку выложить дрожжи, сахар и 1 ч. л. соли.
2. Влить в чашку теплое молоко и хорошо перемешать.
3. Добавить в чашку 3 ст. л. масла.
4. Добавить в чашку 2 стакана муки, замесить мягкое тесто. Смазать тесто маслом и убрать посуду с тестом на час в теплое место.
5. Приготовить начинку. Зеленый лук почистить, промыть, обсушить и мелко нарезать.
6. Яйца сварить вкрутую, почистить и мелко нарезать.
7. Моцареллу нарезать небольшими кубиками. Начинку посолить по вкусу и перемешать.
8. Подошедшее тесто обмять, добавить по надобности муку. Нужно, чтобы тесто не липло к рукам.
9. Отщипывать от теста кусочки нужного вам размера, размять кусочки теста в лепешечки толщиной около 0.5 см. Разложить на лепешечки начинку, защипнуть края теста и сформировать пирожки.
10. Жарить пирожки на сковороде с хорошо разогретым маслом, с двух сторон по несколько минут, до румяного цвета.
11. Пирожки готовы. Приятного аппетита!
