Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
28
рецептов 
Выпечка с мясом
рецептов
31
рецепт 
Рецепты из говяжьей печени
рецепт
35
рецептов 
Пирожки
рецептов
164
рецепта 
Выпечка на дрожжах
рецепта
Всем любителям выпечки с субпродуктами эти пирожки поднимут аппетит и настроение. Жареные пирожки с печенкой и овощами получаются мягкие, пышные, с ароматной и насыщенной начинкой. Готовятся пирожки просто, из доступных продуктов. Такие пирожки можно не жарить, а выпекать в духовке, делайте как вам больше нравится. Начинку можно дополнить своими любимыми пряностями. Такие пирожки отлично подходят для обеда, перекуса в течение дня или можно взять пару пирожков с собой в дорогу.
Ингредиенты
| - молоко | 1 стак. |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 100 мл |
| - соль | 1 1/2 ч.л. |
| - сахар | 2 ч.л. |
| - мука пшеничная | 2 1/2 стак. |
| - печень говяжья | 300 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Приготовить дрожжевое тесто. Выложить в чашку 1 ч. л. соли, сахар и дрожжи.
2. Влить в чашку теплое молоко и 2 ст. л. масла. Перемешать.
3. Добавить в чашку 2 стакана муки, хорошо вымесить тесто, смазать его маслом. Убрать чашку с тестом в теплое место на час.
4. В это время приготовить начинку. Печень почистить от пленок и прожилок, промыть. Залить печень водой и варить 40 минут, до готовности.
5. Лук и морковь почистить, промыть. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости на сковороде с разогретым маслом.
6. Морковь натереть через крупную терку, добавить к луку и обжарить все вместе 6-7 минут.
7. Перекрутить через мясорубку печенку и овощи. Начинку посолить и перемешать.
8. Подошедшее тесто вымесить, если тесто липнет, то постепенно добавлять оставшуюся муку
9. От теста отщипнуть кусочки размером с куриное яйцо, сделать руками лепешечки толщиной около 1 см. и разложить на тесто по 2-3 ч. л. начинки.
10. Защипнуть края пирожков сверху и перевернуть швом вниз.
11. На сковороде разогреть масло, жарить пирожки до румяного цвета с каждой стороны.
12. Пирожки готовы.
13. Приятного аппетита!
