Дрожжевые пирожки с картофельным пюре и сосисками

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:40

Время подготовки

1:00

Число порций

Дрожжевые пирожки с картофельным пюре и сосисками понравятся многим, тут у нас будет еще один вариант вкусной начинки. Есть пирожки просто с картофельным пюре, а мы немного дополним и добавим в пюре сосиски, получится очень аппетитно! Пирожки по этому рецепту будут мягкие, легкие, пышные и сытные, они долго остаются мягкими. Готовятся пирожки из доступных продуктов и достаточно просто. Такие пирожки вкусные как горячие, так и холодные.

Ингредиенты

- молоко	1 стак.
- дрожжи сухие быстродействующие	1 ч.л.
- сахар	1 ч.л.
- соль	2 ч.л.
- масло растительное	100 мл
- мука пшеничная	2 1/2 стак.
- картофель	4 шт.
- сосиски	2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Для теста, выложить в чашку 1 ч. л. соли, сахар и дрожжи.

2. Добавить в чашку теплое молоко.

3. Добавить в чашку 3 ст. л. масла. Перемешать.

4. Добавить 2 стакана муки и замесить мягкое тесто. Убрать чашку с тестом в теплое место на час. Оставшуюся муку можно использовать при разделке теста.

5. Для начинки, картофель почистить, промыть и сварить. Размять картошку в пюре.

6. Сосиски нарезать мелкими кубиками, добавить в пюре. Посолить начинку по вкусу и перемешать.

7. Подошедшее тесто вымесить, если тесто липнет, то добавляем понемногу муку.

8. Разделить тесто на 14 кусочков. Каждый кусочек теста раскатать или размять руками в лепешечки толщиной около 0.5 см. Разложить на лепешечки по 2-3 ч. л. начинки. Защипнуть края теста и сформировать пирожки.