-

Время готовки
0:40
Время подготовки
1:00
Число порций
14
Дрожжевые пирожки с картофельным пюре и сосисками понравятся многим, тут у нас будет еще один вариант вкусной начинки. Есть пирожки просто с картофельным пюре, а мы немного дополним и добавим в пюре сосиски, получится очень аппетитно! Пирожки по этому рецепту будут мягкие, легкие, пышные и сытные, они долго остаются мягкими. Готовятся пирожки из доступных продуктов и достаточно просто. Такие пирожки вкусные как горячие, так и холодные.
Ингредиенты
- молоко | 1 стак. |
- дрожжи сухие быстродействующие | 1 ч.л. |
- сахар | 1 ч.л. |
- соль | 2 ч.л. |
- масло растительное | 100 мл |
- мука пшеничная | 2 1/2 стак. |
- картофель | 4 шт. |
- сосиски | 2 шт. |
Пошаговый рецепт с фото
1. Для теста, выложить в чашку 1 ч. л. соли, сахар и дрожжи.

2. Добавить в чашку теплое молоко.

3. Добавить в чашку 3 ст. л. масла. Перемешать.

4. Добавить 2 стакана муки и замесить мягкое тесто. Убрать чашку с тестом в теплое место на час. Оставшуюся муку можно использовать при разделке теста.

5. Для начинки, картофель почистить, промыть и сварить. Размять картошку в пюре.

6. Сосиски нарезать мелкими кубиками, добавить в пюре. Посолить начинку по вкусу и перемешать.

7. Подошедшее тесто вымесить, если тесто липнет, то добавляем понемногу муку.

8. Разделить тесто на 14 кусочков. Каждый кусочек теста раскатать или размять руками в лепешечки толщиной около 0.5 см. Разложить на лепешечки по 2-3 ч. л. начинки. Защипнуть края теста и сформировать пирожки.

9. Жарить пирожки на сковороде с хорошо прогретым маслом. Жарить по несколько минут с каждой стороны.

10. Пирожки готовы.

11. Приятного аппетита!
